陽明山復舊工業風咖啡：URS 27M Coffee

位在陽明山靠近文化大學後山的位置，開車族要停車需要繞一下…附近〝白房子咖啡〞也不錯；幾間陽明山咖啡館，就屬URS27M最有老宅藝文感。

導航設定：陽明山的美軍俱樂部…從店的側邊走來似乎就可以感受到那股老舊房舍氣息…大片的荷葉旁、露出郊山食間的小黑板，營業時間從11:30~17:00(店家準時開門不會提前），每週二、三固定公休，未開店前可以先到旁邊的展區感受美學工藝的薰陶。

URS 27M，是陽明山區唯一一座在山裡的都市再生基地，由衍序規劃設計於 2012 年起進駐，將廢棄多年的老舊房舍空間改造。

以美學工藝、食農文化及自然環境感知等議題，為中心定期舉辦展覽及課程活動，為城市裡的人們打造一個郊山裡的家 。

這樣一個原始的空間，斑駁充滿歲月痕跡的泥牆、裸露出紅磚、老件的再造利用，有別於市區裡的咖啡館，讓人有種回歸最初的單純感動…

簡單地提供咖啡、茶、甜點蛋糕、豆花，價目統一寫在入口處的黑板上。

挑高的室內空間、簡單長桌，可以相依併排或是面對面的坐著，沁涼的空氣讓夏日煩躁與暑氣全消！

室內的綠色植物、盆景非常多，服務人員開工前先澆花、整理一下環境，綁上工作服圍兜兜才算真正完成前置作業。自取的水杯與餐具，點餐先結帳，餐點很快就送上桌了。

透明玻璃杯身因為裡頭的冰飲而流汗，相當特別的檸檬薑汁氣泡飲，那透透出金黃的漸層色光看就喜歡…裡頭有店家自釀的酸檸檬片，可以放在口中咀嚼出特有的好滋味。

冰歐蕾拿鐵
少了義大利濃縮咖啡的濃郁、鮮奶的比例不算高（視覺賞心悅目）。

白甜桃乳酪蛋糕
看著服務人員把整塊乳酪蛋糕，用著炙燒後的蛋糕刀切出完美的斷面。不是紐約乳酪蛋糕的濃郁，偏向優格乳酪的清爽，底下有著新鮮的消化餅乾派底，上頭放上季節白桃果醬、切片的白桃果瓣，刨上一點檸檬絲，讓風味更清新、撒上點食用鮮花的裝飾，擺盤很具藝術美感。

一塊蛋糕、一份用心的氣泡飲（平均一個人300~400元）就能發呆一個午後，相較於市區的過度商業氣息，URS27Ｍ的老屋注入新生命，保有原始的單純、感受貼近大自然的舒適時光…