舞出曼妙華爾滋的氣泡酒-讓情人節充滿浪漫泡泡

每到情人節前夕，辦公室的同事們總會聚在一起閒聊，聽聽各自的情人節計劃作為參考，以換取半年的安好。對生活單調的工程師來說，精心計劃情人節的活動是很殺腦細胞的！（笑）。

好好先生Ｗ會說：”早點下班回家陪老婆小孩吃飯最重要！”，熱戀中的工程師Ｈ說：”要帶另一半去好好吃頓大餐～畢竟一年才一次啊”，而說話總是帶點誇張的Ｌ開玩笑說：”事情還沒做完勒～哪能過什麼情人節！”我說：“晚餐後跟老婆來一杯氣泡酒是最好的慶祝方式。” 「哇～好浪漫喔！」大家一致的反應。對我來說在結束忙碌的一天後來杯氣泡酒，是一種放鬆，也是一種情趣 (爭吵著酒的香氣、較量著誰的味覺比較準確) 。

讓我們來聊聊，為什麼大家常覺得氣泡酒=浪漫”？
(浪漫=情人與氣泡酒的二元一次方程式)

1.視覺上的浪漫

喝氣泡酒時常使用一種高腳細長的杯子，稱作笛形杯，使用笛形杯的目的在於細長的杯子可便於欣賞美妙的氣泡由下而上，時而旋轉時而跳動，如同情人在跳探戈或華爾滋舞，讓人不自覺的放鬆、愉悅，與情人共飲時增添浪漫的氣氛。

2.味覺上的浪漫

大部份的氣泡酒都是使用白葡萄釀製，白葡萄酒的本質就是酸，風味類似柑橘、青蘋果的酸感，而有部份氣泡酒的風格為低酒精(5~8%)並帶點甜感，在口中酸酸酸甜甜的，像是情人戀愛般的滋味。

3.意象上的浪漫

與可樂和汽水相比，氣泡酒的氣泡除了較為細緻，持續的時間緩慢而延長，彷彿是戀人間耳語的呢喃，其中當然以香檳為最。

相較於高價的香檳，其實還有很多熱情浪漫的氣泡酒可以選擇，跟大家分享我的經驗：

貼心小提醒：氣泡酒的飲用溫度會影響甜度及口感，氣泡酒的享用溫度為4-6度，買回後置於冰箱冷藏室，至少冰一個晚上，要享用時再取出。

來自義大利的 Moscato 氣泡酒，其風格為低酒精(5-8%) 並帶點甜感，常帶有蜂蜜、玫瑰花、荔枝、桃子等香氣，十分平易近人，不常喝酒的人也能輕鬆享用，酸酸甜甜很適合熱戀中的情侶。酒名365 的意思是順口易飲，適合天天享受，天天都是情人節。

購於 桃園雨政葡萄酒坊，380-450元。

這款也是來自義大利的 Prosecco 氣泡酒，此類酒精度約11%，通常是不甜的，常有萊姆、柑橘、花蜜、烤土司等香氣，清爽好喝，適合當作情人餐的開胃酒，刺激食慾及打開話匣子。

購於 中壢家樂福，340-390元。

Cava是西班牙的氣泡酒，其釀製方式與法國香檳相同，但價格平實許多，酒的甜度從不甜到微甜都有，但目前市場以不甜為主流。這款酒的氣泡細緻，層次多元，帶有梨子、蘋果、花香及白吐司的酵母味，適合在結束一天的繁忙，或哄小孩上床睡著後，情人或夫妻一同舉杯共飲，放鬆心情，犒賞對方及自己的付出。

購於 竹北後院生活葡萄酒坊，550-650元。

這款並不是氣泡酒，但有微微氣泡感，也因人稱之為”幸福的酒”，喝了會有幸福感，讓人感到滿滿的粉紅泡泡，特地在這裡提出來與大家分享。這款酒也是低酒精(5.5%)，甜度略高，蜂蜜、玫瑰花、白桃的香氣優雅迷人，相當討喜，問10個人有11個人喜愛。前陣子還在好市多因活動折扣引起一波搶購熱潮。

購於 好市多，700-980元。非固定產品，有做活動時才能看到。

還在煩惱今年情人節怎麼過嗎？不管是第幾次過情人節，想為心愛的另一半準備驚喜的你。推薦大家有機會可以買瓶氣泡酒體驗一下，在酒杯中曼妙舞動的泡泡搭配當季酸甜的草莓、甜蜜的巧克力或是濃醇的起司，回味著過往，待記憶倒回醉入愛河的甜蜜時，粉色泡泡悄悄竄上心頭，一切的感受盡在不言中...

請注意：氣泡酒因為有氣泡(二氧化碳)的關係，會加速吸收酒精—就像維他命發泡錠可快速吸收的概念，記得不要因為順口好喝就喝太快喝太多喔！！小心誤事～XD

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