花韻茶香堅持臺灣在地好滋味，喝茶不用挑日子：茶日子

(圖/臺灣在地好滋味，喝茶不用挑日子) 來源：茶日子

跳脫傳統茶印象 打造臺灣年輕茶

如何讓臺灣茶形象年輕化、具有都會感，是茶日子的使命及挑戰，在開發的過程中不斷與茶廠溝通、討論，了解臺灣各種茶葉來源與原料出處，是否有添加人工香料，配合不同的產地與產季，從生產製造到銷售，從頭到尾嚴格把關，經過一杯又一杯地試喝並調整配方，都是為了讓每款商品發揮其最佳的味道及口感，雖然說茶要簡單喝，但製茶過程的確是門複雜的學問！

茶日子Dae by Day 採用臺灣本地的優質原葉基底茶，與在地小農契作合作，搭配季節採收的各式草本及花卉，堅持不添加香精、香料、防腐劑，進行最佳比例調配。為了讓喝茶變得輕鬆、方便，茶日子以茶包取代茶葉，透過原片三角立體茶包將原本美好的味道完整保存，以「複方茶」的方式，將臺灣茶介紹給全球消費者，傳遞「臺灣土地情感」的核心價值。

(圖/採用臺灣優質原葉基底茶，與各地小農契作合作) 來源：茶日子

結合在地農產 賦予『茶』新生命

(圖/挑選屏東『玉蘭花』與『茶』結合) 來源：茶日子

當時看到屏東高樹鄉的玉蘭花，整山整堆地存放，若不藉由馬路上小販兜售，就是整批被丟棄，看到這場景真的讓人感到不忍及可惜。因此萌生出將『玉蘭花』與『茶』做結合，但如何才能將這熟悉的香氣保存更久，決定和不同基底茶進行窨製測試，歷經幾十次的測試失敗，終於找出最佳比例調配，成功地以「複方茶」方式呈現這台灣人獨有的共同記憶，打造「Dae 005白玉蘭包種茶」。

之後茶日子也陸續找到更多臺灣小農契作的好食材，如: 台灣中藥級生薑、埔里可食用的有機玫瑰、中寮的龍眼花等等，打造出屬於台灣味的複方好茶。

(圖/挑選埔里小農可食用的有機玫瑰) 來源：茶日子

堅持友善耕作 傳統工藝製作

(圖/藉由增加茶園各種生物達成生態平衡，友善耕作讓土地永續發展) 來源：茶日子

茶日子茶園位於南投名間鄉松柏嶺，四周環繞著原始森林，土地肥沃含有豐富的養分與微量素，因此較一般茶葉有更多的芳香及回甘物質。茶園採用科學化種植，利用作物整合管理系統來控管茶園，藉由草生栽培增加茶園中各種生物以達成生態平衡，使消費者健康、土地及農人皆可永續發展。

(圖/茶品定期送交SGS國際驗證機構檢驗) 來源：茶日子

茶日子所生產的茶品，定期都會送交SGS國際驗證機構檢驗，提供安心承諾保證，三角立體茶包採用日本進口包材PET紗袋，也是經過SGS 國際驗證機構檢驗合格，滿足消費者喝的心安。

(圖/堅持傳統工藝製作，搭配自各地小農栽培的花卉及食材) 來源：茶日子

茶日子堅持以傳統工藝製作，用雙手感受茶菁柔軟度，透過不斷靜置與攪拌，去除茶葉菁味變成甜果香，再進行烘培，使茶湯更加圓滑細緻多層次。並透過台灣茶為基底，搭配自各地小農栽培的花卉及食材，堅持天然無添加，採最佳比例調配出，茶葉及食材皆採友善耕作，不使用化學肥料。

支持在地小農 永續環境生活

在茶日子的背後，是一群堅持傳統農耕方法的小農。他們生活在茶葉的故鄉，對這片土地充滿深厚的感情。雖然面臨現代化農業和商業茶園的競爭壓力，但這些小農始終堅持，凝聚成了每一杯茶的香氣和滋味，正是這種堅信和傳承，讓茶日子一無反顧與臺灣契作自然栽種茶農及小農穩定合作、提供支持。

為了友善環境以及永續經營，商品包裝採用FSC™ 森林驗證紙張或是環保可回收材料，並使用環保大豆油墨印刷守護、降低環境傷害，並針對商品規劃補充包Refill pack概念，減少資源消耗、實踐永續循環目標。

(圖/採用FSC™ 森林驗證紙張、使用環保大豆油墨實踐永續循環目標) 來源：茶日子